剪定講習会（2026年2月19日）

2026年2月19日、恒例の剪定講習会を実施したところ、述べ４０名ほどが参加されました。

剪定講習会は、栗の会員でなくても、誰でも無料で参加できる講習会です。

栗農家は、冬期には剪定作業に専念し、孤独ですから、交流の場にもなってきました。

例年、職場で実施していましたが、飲食を伴うので、上司の理解が得られなくなっています。

そこで、本年は、美山町小林家住宅周辺の栗園で講習会を実施し、築400年の古民家を修理して、交流会を行いました。

毎回、巻き寿司、柿の葉寿司、ぼた餅を持ってきて下さる方があります。

今回は、栗餅の作成、ジビエ料理、鮎の塩焼き、ホンモコロ天麩羅、アミガサタケラーメンも作りました。

栗の和菓子や洋菓子、筍、ミカン、お酒、いろんな物が持ち寄られ、とても豪華な宴会になりました。

蹴鞠、草刈りを安全にする道具、電気で炭火焼きができる備長波についても紹介されました。